Alışveriş sepeti (0) 0 Alışveriş sepeti

Alışveriş sepeti boş.

Teşekkürler! Alışveriş listeniz alışveriş sepetine transfer edildi.

Alışverişe gidin
BAŞARANLAR İÇİN İLGİ ÇEKİCİ KONULAR
© © StockFood

Pakistan Usulü Yoğurt Soslu Patlıcan

Yemek Tarifleri

Malzemeler:

  1. Su ve 2 çorba kaşığı tuz

  2. 500 g patlıcan, 5 mm'lik dilimler halinde

  3. 150 ml ayçiçek yağı veya zeytinyağ

  4. 1 büyük soğan, küp küp doğranmış

  5. 2 diş sarımsak, dövülmüş

  6. 1 çay kaşığı toz kimyon

  7. 1 çay kaşığı kırmızı biber

  8. 1 çay kaşığı garam masala (özel bir baharat karışımı)

  9. Damak tadına göre tuz

  10. 1/2 çay kaşığı zerdeçal

  11. 1 çay kaşığı toz kişniş

  12. 1 çay kaşığı pul biber

  13. 15 köri yaprağı

  14. 5 adet kırmızı biber

  15. 1 çay kaşığı kimyon tohumu

  16. 500 g süzme yoğurt

  17. 120 ml su

  18. 1 demet taze kişniş, ince doğranmış

Hazırlama yöntemi:

  1. iCook 3 Litrelik Paslanmaz Çelik Karıştırma Kabında tuzlu su hazırlayın. Patlıcan dilimlerini 15 dakika tuzlu suda bekletin. Tuzlu sudan çıkardığınız patlıcanların fazla suyunu kağıt havluyla alın.

  2. iCook Senior Kapaklı Sote Tavasında 40 ml yağı kızdırın ve patlıcan dilimlerini açık kahverengi olana kadar kızartın.

  3. 7 katlı Paslanmaz Çelik Wok ya da büyük bir kızartma tavasında 100 ml yağı kızdırın ve soğanları açık kahverengi olana kadar kızartın. Dövülmüş sarımsak, toz kimyon, toz kırmızı biber, acı pul biberi ekleyerek 2 dakika boyunca karıştırın.

  4. Su ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Kapağı kapalı olarak 2-3 dakika pişirin. Ateşi arttırın ve yağ ayrışana kadar pişirmeye devam edin.

  5. 2 Litrelik Karıştırma Kabına yoğurdu koyun ve iyice karıştırın.

  6. Junior Kapaklı Sote Tavasında kalan yağı kızdırın ve kimyon tohumları, kırmızı biber ve köri yapraklarını 1-2 dakika boyunca yüksek ateşte kavurun.

  7. Kızarttğınız baharatları yoğurda ekleyin ve nazik bir şekilde karıştırın.

  8. Yoğurtlu sosu ve patlıcanları kat kat yerleştirin. Pul biber ve dövülmüş kişnişle süsleyin. Buharda pişirilmiş pilav eşliğinde servis yapın.

Çerezleri, sayfamızda en iyi deneyimi yaşamanız için kullanmaktayız. Çerezler, tarayıcınız içinde saklanmakta ve web deneyiminizi kişiselleştirmenize yardımcı olmak üzere pek çok web sayfası tarafından kullanılmaktadır.

Ayarlarda herhangi bir değişiklik yapmadan web sayfamızı kullanmaya devam ederek çerezlerimizi kabul etmiş oluyorsunuz.

Anladım