Ricotta ve Ev Yapımı Domates Sosunda Pasta al Forno
Yemek Tarifleri
Bu yemek, oldukça tipik bir İtalyan yemeği olan lazanyayı andırmaktadır ve hazırlanması çok kolaydır. Buzdolabında saklanabilmekte ve sonrasında harika bir atıştırmalık olmaktadır.
Malzemeler:
750 gr Amway™ İtalyan Makarnası – Fusilli
Bir adet beyaz soğan, ince doğranmış
Bir adet kurutulmuş kırmızı biber(doğranmış)
İki diş sarımsak, ince doğranmış
İki kutu küp şeklinde domates (2 x 400 gr)
Bir avuç dolusu taze fesleğen yaprağı(doğranmış)
200 gr ricotta
Bol miktarda rendelenmiş parmesan peyniri
100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
Ekstra Sızma Zeytinyağı
Tuz, Karabiber
Tarif:
Fırını önceden 200°C'de ısıtın ve iCook tenceresine tuzlu su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra makarnayı ilave edin ve önerilen pişirme süresinden 3-4 dakika daha az pişirin.
Süzün ve bir kenarda bekletin. Aynı anda bir iCook yapışmaz tava içerisine bir miktar zeytinyağı koyun ve soğan, sarımsak ve biberi önce kısık ateşte sonra da orta ateşte 5-10 dakika veya soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
Domatesleri ilave edin ve sosu 5-10 dakika kaynatın. Sosu ocaktan alın, ricotta ve parmesan peynirini ilave edin. Tuz ve biber ile çeşnilendirin.
Geniş bir güveç tenceresini zeytinyağı ile kaplayın. Tencerenin altına bir kat sostan koyun ve üzerine bir kat makarna ekleyin.
Malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
En üstüne rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. 15 dakika veya peynir altın sarısına dönene kadar fırında pişirin.
