Vişneli turta

Yemek Tarifleri

Tatlının, hamur işinin ve turta dolgusunun bu leziz dengesi ile bu turtayı bir favori haline getirebilirsiniz

Malzemeler:

1. 225 gr sade un

2. 110 gr küp şeklinde kesilmiş tereyağı

3. 80 gr pudra şekeri

4. 1 yumurta

5. 1–2 çorba kaşığı soğuk su

6. çırpılmış yumurta sarısı

7. 300 gr çekirdekleri çıkarılmış vişne

8. 225 gr ahududu

9. 225 gr yabanmersini

10. 150 gr doğranmış çilek

11. 175 gr pudra şekeri

12. 40 gr mısır unu

13. 2 çorba kaşığı limon suyu

Tarif:

1. Un, tereyağı ve şekeri bir mikser ile karıştırın. Hamuru elde etmek için yumurta ve suyu ekleyin. 30 dakika soğutun.

2. Turtayı hazırlamak için hamuru kullanın (artan hamuru saklayın). Hamuru açın ve kör pişirme (kağıt ve çekirdekler ile) 180°C'de 15 dakika pişirin. Kağıdı ve çekirdekleri çıkarın ve 5 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

3. Meyvelerin hepsini 10 dakika boyunca bir iCook™ tava içerisinde pişirin. Şekeri, mısır ununu ve limon suyunu ilave edin. Kalınlaşmaya başladığında hamurun üzerine kaşıkla yayın.

4. Geri kalan hamuru kullanarak turtanın üzerine kafesler yapın. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve 20 dakika fırında pişirin.