Geleneksel, marine edilmiş ringa balığı

Yemek Tarifleri

Hazırlama ve pişirme süresi: 15 dakika

Soğuma süresi: 1 saat

Malzemeler:

1. 4 çorba kaşığı sebze yağı

2. 200 gr domates püresi

3. 200 gr pudra şekeri

4. 80 ml su

5. 120 ml beyaz sirke

6. 1/2 çay kaşığı tuz

7. 1/4 çay kaşığı kurutulmuş dereotu

8. 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

9. 4 ringa balığı filetosu, kemikleri alınmış ve küp şeklinde doğranmış

Hazırlama yöntemi:

1. Geniş bir iCook tava içerisinde yağı kızdırın, ısınana kadar orta sıcaklıkta tutun.

2. Domates püresini dökün ve sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Ocağın altını düşük ısıya getirin ve şekeri ekleyip karıştırın.

3. Ocaktan almadan önce şeker iyice çözülene kadar pişirin. Su, sirke, tuz, dereotu ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.

4. Ringa balığını geniş bir cam kaba alın. Üzerine domates sosunu dökün.

5. Kapağını kapatmadan önce oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Servis etmeden önce 1 gün buzdolabında bekletin.

Geleneksel, marine edilmiş ringa balığı ( PDF / ePub )