• Akdeniz sebzeli biftek ve az yağlı peynirli yumurtalı erişte

    © StockFood

    Hazırlık süresi: 45 dakika

    Az yağlı peynirli yumurtalı erişte için malzemeler:

    1. 170 g un

    2. 2 yumurta

    3. 50 g Edam peyniri

    4. 45 g Camembert peyniri

    5. 2 soğan (soyulmuş)

    6. 1/2 çorba kaşığı kanola yağı

    7. Bir miktar su

    Akdeniz sebzeli biftek için malzemeler:

    1. 480 g dolmalık biber

    2. 120 g taze soğan

    3. 200 g kiraz domates

    4. 800 g havuç

    5. 400 ml sebze suyu

    6. 400 g biftek

    7. Kanelo yağı

    8. Tuz ve karabiber

    9. Acı kırmızı biber

    10. Kişniş

    Hazırlık yöntemi:

    1. Yumurtaları un, tuz ve biraz suyla karıştırarak hamur elde edin. Hamuru yoğurun ve kenarda bekletin.

    2. Bu arada, dolmalık biberleri, taze soğanları, domatesleri ve havuçları yıkayın ve dilimleyin.

    3. 2 litrelik iCook tenceresine sıcak sebze suyunu koyun.

    4. Tuz, acı kırmızı biber ve kişnişle çeşnilendirin, tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin.

    5. Orta boyu iCook Yapışmaz Tavayı harlı ateşte ısıtın.

    6. Biftekleri tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve her bir taraflarını yaklaşık 1-2 dakika kızartın.

    7. Erişte hamurunu delikli bir plastik torbaya koyun ve hafifçe sıkarak, hamurun deliklerden içinde kaynar su olan 4 litrelik bir iCook kazana akmasını sağlayın.

    8. Erişteleri tabakalar halinde bir iCook Karıştırma Kasesine koyun. Peynirleri üzerine rendeleyin ve bir kepçe sıcak suyla kabın içinde çevirin.

    9. Soğanları en küçük boy iCook Yapışmaz Tavada kızartın ve eriştenin üzerine serpin.

    10. Biftekleri tencereden alın, üstlerine biraz sebze suyu dökün ve erişte ve haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın.